除柜台面材料通常有以下几种：
1. 石材：现在装修的台面最主要的是天然石（大理石或花岗石）和人造石，其中，使用最多的是大理石。天然石较硬，且耐腐蚀、耐磨损、防水、防火，便于清洁，使传统的台面材料。但天然石材的长度不可能太长，有时难以满足厨房台面的长度需要，且花岗石具有较强的放射性，如果超标，会对人体造成危害；而大理石看起来结实耐用，实际上耐污力并不强，如果滴上酱油之类的颜色重的液体，很容易渗入纹理，很难清洁。普通人造石台面比较美观，但质地较软，一些质量差的人造石台面会越磨越花。目前，市场上还有一种高分子人造石，台面经过高温处理，质地均匀，无细孔，具有耐磨、耐高温、抗冲压、抗渗透等功能，其粘合、转角等部位都有独到的处理方式，与任何形状的台盆均可以达到浑然一体的效果。由于该材料符合美观实用的发展趋势，因此被称为“取代其他材料的第二代材料”。
2. 防火板台面：由于橱柜台面的防火板通常以进口为主，其优点是色泽鲜艳，耐磨、耐高温；缺点是切断后暴露的断面部位要用防火板或PVC做饰面、金属条封边来掩盖断面木质基材。在台面的转角处缺乏有效的处理手段，通常采用胶粘合、塑料和专用金属嵌入的办法，以增加美观。防火板台面是目前使用较多的一种厨房台面材料。
3. 不锈钢台面。不锈钢材质坚固，易于清洗，曾占有主要的是市场份额。但其给人的视觉感受偏冷，缺少变化，并且在橱柜台面的各转角部位和各结合部缺乏有效的处理手段，不大适应家庭厨房管道交叉等特殊情况，价格也偏高
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