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罗庄装修:DIY甜蜜冰激凌

来自:luozhuang.zhuangyi.com日期:2014-06-05 15:18:06
炎炎夏季,是不是想惬意的在家吃冰激凌,躺在沙发上看本杂志,或者是猫在房间里吃冷饮,网上冲浪呢?那么学会自制冰激凌,会使你的这种想法更具有趣味性哦,跟罗庄装一网的小编一起学习如何在家自制雪糕吧!

炎炎夏季,是不是想惬意的在家吃冰激凌,躺在沙发上看本杂志,或者是猫在房间里吃冷饮,网上冲浪呢?那么学会自制冰激凌,会使你的这种想法更具有趣味性哦,跟罗庄装一网的小编一起学习如何在家自制雪糕吧!

 
一、草莓冰激凌
材料:

  鸡蛋1个,白砂糖80克,玉米粉1汤匙,鲜奶油3/44杯,云呢拿香油少许,草莓碎150克,牛奶1杯,起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。

制作步骤:

  1、在盆中打入鸡蛋,加30克砂糖搅拌,鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌;

  2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合,用木勺搅拌加热直到将近煮开;
  
  3、将锅从火上移离,一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液,搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠;

  4、将锅置于冰水中搅拌冷却,加入云呢拿香油搅匀,倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时;

  5、在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次,在最后一次搅拌时加入切碎的草莓碎,搅匀冷冻。

  6、装碟或雪糕杯,以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。
 
二、香蕉冰激凌
 
材料:

  柠檬1个,白糖450克,香蕉750克,开水1500克,奶油450克。

制作步骤

  1、先取柠檬洗净切开,挤汁待用;

  2、白糖加水煮沸,过滤;

  3、把香蕉去皮捣成泥浆,加入糖水调匀,再调入柠檬汁,待冷却后拌入奶油,注入模具,置于冰箱冻结即成。


 
三、苹果冰激凌
  
材料:

  苹果500克,白糖150克,开水1000克,牛奶2瓶。

制作步骤

  1、先把苹果洗干净,切成薄片,

  2、再搅成浆状,加白糖及开水,

  3、再加入煮沸的牛奶,搅拌均匀,注入盛器,冷却后于冰箱冻结即成。

四、咖啡雪糕

材料:

  牛奶400克,咖啡50克,糖100克,蛋液(两个蛋的量)。

制作步骤

  1、把牛奶煮开,离火,加入咖啡,盖好盖子浸泡20分钟

  2、然后过滤,把糖倒入蛋液中,使之变成白色混合液,加入温奶调匀,在微火上不断搅拌加热,但不要煮开,泡沫消失,则奶已煮熟,凉后倒入冰糕调制器。

     夏天的时候,品尝自己亲手DIY的美味冰激凌,一定再幸福不过了,你也不妨一起动手做做吧!说不定还有意外惊喜哦!
 
 
 
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